立冬的风俗吃什么

立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始，为冬三月之始。立冬的风俗吃什么？下面是小编为大家整理的立冬的风俗食物，仅供参考，喜欢可以收藏分享一下哟!

立冬吃什么

1、羊肉

说到驱寒暖胃的肉类，我们首先想到的就是羊肉，能补气血，也能缓解风寒咳嗽，是冬天的最优补品之一。过去，北方的人为了抵御寒冷，每到了冬天便大量食用羊肉，直到现在，我国的优质羊肉也基本都产于北方。在寒冷的冬天，来一顿羊肉火锅，美味又驱寒!

2、生姜

生姜是多数家庭的必备品，尽管人们一般把它当作佐料来用，但它的作用可不少，能暖胃，能促进血液流动。平时我们在外面受了寒，回家喝一碗热腾腾的生姜可乐，出汗排毒，就是这个道理。生姜对肚子发胀或者头晕呕吐有一定的作用，为了多吃生姜，有人发明了“生姜炒肉丝”这道菜。

3、黑豆

黑豆的蛋白质多，脂肪少，植物纤维素多。冬天人们外出活动少，体内积攒的脂肪、胆固醇，可以交给黑豆来“消化”。对女性来说，黑豆还可以延缓衰老，美容养颜。煮粥的时候撒一把黑豆进去，能给人体补充不少微量元素。黑豆的吃法也比较多样，可以煮着吃，也可以打豆浆喝。

4、香菇

平时我们把香菇当作食材，更准确的说，它是一种药材，有补虚、降血脂血压的功效，平时做菜我们喜欢加点香菇进去，能提味也能健脾。冬天天气冷，人们比较户外活动少，香菇还能起到缓解疲惫、神气衰弱的作用。

5、鸽肉

俗语都有说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉的营养一直为人们认可，有壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整血糖、养颜美容、使皮肤洁白细嫩等功效，且易于消化，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

6、鹤鹑肉

民谚有“要吃飞禽，还是正鹑”之说。的确，鹤鹑肉是典型的高蛋白、低脂

7、牛肉

凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血。

立冬节气有什么特点

立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。立冬后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。由于地表贮存的热量还有一定的能量，所以一般初冬时期还不是很冷，随着时间推移，冷空气活动逐渐频繁，气温下降趋势加快。

在南方初冬时节一般不会很冷，但随着时间推移，冷空气频繁南下，气温逐渐下降。北方地区立冬后，冷空气频频南袭，可能形成伴有雨雪的寒潮天气。

立冬的寓意和象征

立冬的寓意和象征是：表示冬季开始。意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，草木凋零、蛰虫休眠。立冬是中华民族24节气之一，古代四立是指春、夏、秋、冬四季开始。在《月令七十二候集解》中，曾说“冬，终也，万物收藏也”。

“立冬”不仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，意思是指一年的田间操作结束了，秋季作物全部收晒完毕，“粮入仓，菜入窖”，动物也已藏起来准备冬眠了。

立冬的含义

立冬的时候北半球获得的太阳辐射会变得越来越少，这个时候可能还不是特别冷，属于初冬，一般这个时候会流行东北风和北风。在南方地区，可能立冬的时候，还会出现温暖舒适的天气，在民间也有人称之为“小阳春”，因此，在立冬的时候，南方不会很冷，但是在这个节气过后，气温会逐渐下降，会变得寒冷刺骨。立冬的寓意和象征意义，寓意是什么意思?

立冬的由来

立冬是24节气中的一个，是比较利用了传统的计算方法，一般时间会在每年的11月7-8日，立冬过后，白天的时间会变得很短，证物太阳的高度也会慢慢下降，这个时候，正午太阳高度仅有33°47'，在我国，立冬的到来就是冬季的开始，这个时候正好可以养生，需要进行食补，所以，会有很多有关饮食方面的习俗。