财神节吃饺子的发展历史

农历正月初五，俗称破五。这一天，许多地方时兴一种叫做赶"五穷"的风俗。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。下面是小编为大家带来的2023财神节吃饺子的发展历史，希望大家能够喜欢！

财神节吃饺子的发展历史

大凡很多重要的中国传统节日，饺子无疑在饮食方面扮演着非常重要的角色。

比如，大年除夕吃饺子，“破五”要吃饺子，入伏要吃饺子，立秋要吃饺子，到了冬至也要吃饺子，很多很多啦。 下面就详细说说。

饺子是一种历史悠久的中国民间吃食，深受老百姓的欢迎，中国民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在中国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

大约到了唐代，饺子已经变得和今天的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。

宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。

清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。

在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。

饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

财神节是什么节日

正月初五，俗称破五节，是历史悠久的中国传统节日之一。因中国民俗认为之前诸多禁忌过此日皆可破而得名。由于这一天承担了太多人们的希望与憧憬，所以古代这一天的禁忌就特别多，比如在这一天必须吃饺子、不能用生米做饭、不准妇女串门等。《燕京岁时记》中说：初五日谓之‘破五’，‘破五’之内不得以生米为炊，妇女不得出门。至初六日，则王妃贵主以及宦官等冠帔往来，互相道贺。新婚女子亦于当日归宁，而诸商亦渐次开张贸易矣。《清裨类钞》也载：“正月初五日为破五，妇女不得出门。

正月初五对应的阳历日期一般在1月25日至2月24日之间。

正月初五财神节简介简介

月初五俗称破五。中国民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺”五日，北方叫“包’包子”。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如此，就连待客也如此。妇女们不宜出门，但也要吃饺子放鞭炮。新嫁女子在这一天归宁。一说破五这一天不宜做事，否则遇事破败。破五习俗除了以上禁忌外，主要是送穷，迎财神，开市贸易。根据不同地区的风俗不同很多习惯都变掉了。喜新厌旧，寻求吉利，皆是人们之所爱，可是这烟花一放，就要难为在此时熟睡中年人和老人或儿童了，还有每年此时也因此要排放太多的有害健康的气体。在南方有些地方每逢这天，只烧香敬茶，不放烟花。不过时过境迁，习俗也变了。

财神节祭神

版本

1.蔡京：宋朝蔡京富有，中国民间传说他是富神降生，他恰生于正月初五，所以中国民间把他当作财神来祭拜。

2.五显财神或五路财神：传说有兄弟五人封号首字皆为“显”，故称“五显财神”。生前劫富济贫，死后仍惩恶扬善，保佑穷苦百姓。北京安定门外有五显财神庙。

3.“文财神”财帛星君，也称“增福财神”：他的绘像经常与“福”、“禄”、“寿”三星和喜神列在一起，合起来为福、禄、寿、喜、财。财帛星君脸白发长，手捧一个宝盆，“招财进宝”四字由此而来。一般人家春节必悬挂此图于正厅，祈求财运、福运。正月初五接财神财帛星君习俗的起源与唐代长安首富王元宝有关。 正月初五，各商店开市，一大早就金锣爆竹、牲醴毕陈，以迎接财神。

4.正月初五接财神的习俗与王元宝有关。

王元宝，唐朝开元间人，富可敌国，靠贩运琉璃发家。王元宝的许多生活习惯如正月初五拜财神，吃发菜等等对于中国民风民俗有深刻的影响，流传至今。

王元宝的发迹史

对于王元宝的发迹史，唐代李亢在《独异志》中这样记载： 开元间，有长安贩夫王二狗者，尝往返淄郡贩丝，微利也。一日，孤馆遇盗，财物尽失。二狗叹曰：天不助我。遂悬梁欲自尽。冥冥中见一老者，锦衣玉带，头戴朝冠，身穿红袍，白脸长须，温文尔雅，左手“如意”，右手“元宝”，高祖赐封财帛星君李相公是也。星君曰：“尔当大富贵，岂可轻生!不闻淄州出琉璃乎?”又舍元宝一枚，乃去。二狗遂贩琉璃，成长安首富。又感念星君所赐，易名元宝。

王元宝的财富

对于王元宝的财富规模，《独异志》有这样的描写： 玄宗尝召王元宝，问其家私多少。对曰：‘臣请以一缣系陛下南山一树，南山树尽，臣缣未穷’。玄宗御含元殿，望南山，见一白龙横亘山间。问左右，皆言不见。令急召王元宝问之，元宝曰:“见一白物，横在山顶，不辨其状。”左右贵臣启曰:“何故臣等不见?”玄宗曰:“我闻至富可敌贵。朕天下之贵，元宝天下之富，故见耳。” 王元宝是著名的收藏家。王元宝收藏有一皮扇子，制作甚佳。每暑月宴客，即以此扇子置于座前，使新水洒之，则飒然风生，巡酒之间，客有寒色，遂命撤去。《朱子语类》卷九四记载：明皇亦曾差中使去取看，爱而不受，帝曰:'此龙皮扇子也。' 王元宝的住房极为奢华。据说他家的房子以金银叠为屋壁，宅中的礼贤室以沉檀为轩槛，以碔砆甃地面，以锦文石为柱础，并把铜钱当地板砖，铺在后花园的小径上，称这样可以防滑。

王元宝与中国传统民俗

中国民间有正月初五拜财神和财神爷巡游民间送福送财的习俗，据说都与王元宝有关。 王元宝发迹之后，吃水不忘打井人，念念不忘财神爷。家里供奉的是财神爷，商号里祭拜的是财神爷。他还在长安捐善款建造了财帛星君庙，聘请国内高道主持，四时供奉，香火旺盛。每年正月初五商号开张这天，他都要早起到财帛星君庙上第一柱香。于是人们纷纷效仿，也都在正月初五清晨到财帛星君庙上香，有时甚至连唐玄宗皇帝都到星君庙上香。初五之后还要出巨资，请财神爷到长安大街小巷巡游，巡游路上财神爷由招财童子和利市仙官护卫，招财童子和利市仙官还要给路人分发彩头或利是，吸引百姓踊跃尾随，争抢彩头、利是。沿街商铺则摆上贡品，点上高香，迎接财神爷进门。财神爷路过家门时，商家要燃放鞭炮，三拜九叩，为财神爷献上随喜钱。大的商号还要请财神爷驻足，为财神爷举办盛大的祭祀活动，放鞭鸣炮，迎请财神爷降临，同时邀请中国民间剧团为财神爷唱戏。当时的长安，每到正月初五这一天，家家户户迎神。各个店铺闻鸡鸣即起，开始接神，放鞭鸣炮，在招幌上挂红布，庆祝开市大吉，共喝财神酒。王元宝的祭品中喜欢用一条黄河大鲤鱼。老百姓以为鲤为“利”的谐音，所以称鲤鱼为“元宝鱼”、“活元宝”。长安街头每逢初五早上必有叫卖元宝鱼者，各店铺争购，用线穿鱼脊并挂在房梁上，鱼头朝内，身上贴红纸元宝，寓意可以“招财进宝”。长此以往，这种风俗传播到全国各地，形成了正月初五拜财神和财神爷巡游民间送福送财的习俗。

当时长安流传民谣：正月初五上柱香，一年四季财源广;正月初五摸元宝，大钱小钱用不了;正月初五请财神，家家户户财源滚;正月初五神进门，五谷丰登福满门。

北京有民谣《爆竹一声把张开》：鞭炮一响把张开，招财童子两边排;增福财神中间坐，增福增禄又增财。一撒金，二撒银，三撒骡马成了群，四撒摇钱树，五撒聚宝盆，五子登科六六顺。

邯郸地区有民谣《正月初五迎财神》：

爆竹一响把门开, 增福相公进家来。

相公本是天上仙，家住淄川五松山。

相公是咱曲周人。阴阳两界都为神。

左如意，右元宝，财也来，福也到。

左青龙，右白虎，福禄寿喜进我府。

上管官，下管民，管了福禄管财运。

一撒金, 二撒银, 撒完摇钱树, 再撒聚宝盆。

保你五谷丰登收成好，保你五子登科六六顺。

清人顾铁卿《清嘉录》中引了一首蔡云的竹枝词，也描绘了苏州人初五迎财神的情形：“五日财源五日求，一年心愿一时酬;提防别处迎神早，隔夜匆匆抱路头”。

王元宝还是一个著名的慈善家。据史书记载，每年大雪之际，他都会让仆人到巷子里扫雪，并拿出餐具酒炙，为来往之人作驱寒之用。此外，王元宝常常延约四方名士，朝之名寮，往往出于门下。每年的科举考试之前，众多士子都会受到王元宝的款待。

王元宝嗜吃发菜，每餐都要有一盘发菜佐食。长安城中商人都以为王元宝的发迹，是吃了发菜的缘故。所以纷纷仿效食用，并让厨师做成金钱形状，寓意“发财致富”。从此，“酿金钱发菜”世代流传。直至解放前的西安，还有些富商大贾举办宴席，第一道菜，多是“酿金钱发菜”。寓意是讨个吉利，祝愿发财。港、澳、台同胞和海外侨胞特别喜欢发菜它，不惜以重金购买馈赠亲朋或制作佳肴。在海外，它常常被作为第一道菜，象征着四季发财，生意兴隆，因而被视为逢年过节馈亲待友的珍肴。

送穷

正月初五“送穷”，是中国古代民间一种很有特色的岁时风俗。这一天各家用纸造妇人，称为“扫晴娘”，“五穷妇”，“五穷娘”，身背纸袋，将屋内秽土扫到袋内，送门外燃炮炸之。这一习俗又称为“送穷土”，“送穷媳妇出门”。陕西韩城一带，破五这一天忌出门，而且要将鲜肉放在锅中炙烤，还要爆炒麻豆，令其崩裂发声，认为这样可以崩除穷气，求得财运。此外旧时除夕或正月初五要吃得特别饱，俗称“填穷坑”。中国民间广泛流行的送穷习俗，反映了中国人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。

开市

旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门，而在正月初五开市。俗以正月初五为财神生日，认为选择这一天开市必将招财进宝。

财神节来历

说法一

有些地方又把初五日叫做“圆年”，意思是说年过完了，到这一天要做一个总结，划句号了。其实，这是“破五”的变种，是由于不知“破五”的由来，慢慢的演变出来的

据《封神榜》所说，姜子牙封神，把背叛他的妻子封为“穷神”，有令她“逢破即归”。神话传说中，姜子牙的妻子是很让人讨厌的背夫之妇，封了穷神以后，就更让人讨厌了，还没听说有谁是喜欢穷神的是不是?所以人们就在初五这一天“破”她，让她“即归”----马上滚回去吧!

说法二

还有一说，初五是财神的生日，所以人们要在这一天大摆宴席，燃放鞭炮，搞多种多样的庆祝活动，寓意就是迎接财神的到来。

说法三

有好多地方，在除夕夜是要把祖宗请回来过年的，在堂屋的正中，高挂祖宗牌位，烧香上供，意为请祖宗过年，吃好的，不忘祖宗的意思。到了初五，就要送祖宗“回去”了，过年过完了，所以，这一天要烧香，烧纸钱，恭送祖宗。

由于初五日肩负着送穷神、接财神等多重重任，所以这一天非常重要也就不奇怪了。这许多的讲究综合起来，就形成风俗----要摆宴席，要放鞭炮，要吃象征“元宝”的饺子。