中秋节有什么美食吃吗
中秋节有什么美食吃吗都有哪些?中秋节是秋季时令风俗的综合,其中包含的节庆元素大多源远流长。祭月作为民间节日的重要习俗之一,逐渐演变为赏月、颂月等活动。下面是小编为大家带来的2023中秋节有什么美食吃吗,希望大家能够喜欢!
中秋节有什么美食吃吗
1、月饼
中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。
2、桂花糕
中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。
3、田螺
中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺。因此,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。
4、柚子
柚子是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,既开胃,又解油腻,让口腔有清爽感。
中秋节必吃的食物推荐
1、月饼。月饼有苏式额、京式的、潮式的、还有就是广式的月饼。不同区域做出来的月饼,由于口味各不相同,所以让月饼变得多种多样。月饼代表着团团圆圆的,在中秋节的时候是必吃美食之一。
2、桂花糕。中秋的那天刚好是桂花飘香的时候,所以在这一天很多人家也都会用桂花制作糕点,一家人聚在一起赏月的时候吃,桂花糕制作好了之后,吃起来非常的酥软可口,没吃过的也可以去试一试。
3、桂花酒。做了桂花糕,当然桂花酒也是少不了的,闻着阵阵花香,喝着桂花蜜酒,欢庆节日。
4、田螺。中秋节的前后这段时间,正是田螺肉最佳食用的季节,因为这段时间的田螺空怀,在肚子里面是没有小螺的,这让我们在吃起来的时候更加的美味爽口。
5、鸭肉。中秋的前后这段时间,正是鸭子最佳食用的季节,这段时间的腰子肥瘦适宜,口感非常的好,而且在中秋节吃鸭子也是最补的一个季节,所以中秋节大家都喜欢吃鸭子。
6、南瓜。中秋节总是大鱼大肉也会觉得很腻,刚好这个季节里面的南瓜成熟了,来点南瓜不仅可以解解腻,还对于身体有很大的好处。
7、石榴。石榴成熟的时候,果子表皮鲜红鲜红的,剥开里面可以看到一粒粒的果肉,就像小宝石攒在一起一样,石榴也象征着团圆、长寿以及吉祥,所以在中秋节的时候,这个也是必备的。
8、芋头。芋头在江浙一带的发音和“运来”很相似,在中秋节的时候也会吃,希望可以好运不断。
9、大闸蟹。大闸蟹是秋季的产物,所以中秋节到来怎么少得了它。
10、烤肉。在户外必看月亮,边烤肉,还边喝酒聊天,实在是非常舒适。
2023中秋节来临怎么样制作月饼
1、转化糖浆倒入碗里,加入枧水和花生油。用打蛋器搅拌均匀,筛入中筋面粉和奶粉。用手揉成面团,把揉好的面团用保鲜膜盖好,静置醒发1-2个小时。
2、将醒发好的面团和栗蓉馅以2:8或者3:7的比例称量好,分别滚圆,即面皮15克,馅料35克。手上拍点面粉防粘,取一块饼皮面团放在手上压扁,用擀面杖擀薄,放上栗蓉馅。
3、慢慢往上推面皮,让面皮慢慢的包裹在馅上。包好的面团尽量使面皮均匀,可以稍微调整下薄厚不均的地方。月饼模具内撒上一些面粉防粘,把包好的面团放入模具。按压模具使月饼成型。
4、在月饼表面喷一些水,放入预热好200度的烤箱,烤5分钟,取出来在月饼表面刷一层薄薄的蛋黄水,重新放入烤箱,再烤15分钟左右,直到烤成金黄色即可出炉。出炉的月饼冷却后密封保存,等待2-3天,饼皮回油后再食用。
中秋节的来历有哪些?
中秋节来历一
中秋节由古代祭月演变而来。古代历法把每个季节分为三个月,分别是孟月、仲月、季月。农历八月份正好是秋季的第二个月,称为“仲秋”,而农历八月十五又正好们于秋季的二分之一日,所以又被称为“中秋”。最初这一天被定为古代帝王祭月的节日,慢慢就演变成为了中秋节。
中秋节来历二
中秋节由嫦娥奔月的故事演变而来。后羿射掉了多余的九个太阳,然后上天赏赐他一种成仙的药,他舍不得离开自己的妻子嫦娥,就把药交给嫦娥保管。
在八月十五这天嫦娥吃了仙药,然后便奔月亮去了。后羿思念嫦娥,所以每年这一天,都会在园子里摆上嫦娥最爱吃的东西,盼望她能回来团圆。之后,年年如此,代代相传,就演变成了节日,由于这天时值中秋,所以叫做中秋节。
中秋节来历三
中秋节由祭祀土地神演变而来。在农耕社会,农作物对于农民至关重要,所以人们经常祭祀土地。在秋季收获时,农民会祭祀土地神,农历八月十五正好是农作物收获的时节,因此逐渐演变成中秋节。
中秋节的习俗有哪些?
祭月、赏月、拜月
中秋祭月、赏月、拜月由来以久,在古时人们每逢中秋则会在香案上摆上供品以祭拜月神。
赏月之风在唐朝宋朝十分盛行,因此出现了大量文人骚客以月为内容的诗词,流传至今脍炙人口。到了明清,各地拜月赏月活动更具规模,中国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”等古迹。
吃月饼
古代,月饼被作为祭品于中秋节所食。据说吃月饼的习俗始于唐朝,北宋之时传到民间,只是当时还不叫“月饼”,而是俗称“小饼”和“月团”。
发展至明朝,月饼成为中秋节节令食品,这一习俗也在民间彻底流传开来。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事做成图案印在月饼上,更加惹人喜爱。
江南一些地方还有“卜状元”的习俗。简单说来,就是把月饼切成大中小三块叠放,最大的放在下面,为“状元”;中等的放在中间,为“榜眼”;最小的在上面,为“探花”。而后全家人掷骰子,按照点数大小分别为“状元”、“榜眼”、“探花”,取相应的月饼吃掉,其乐融融。